俺とステーキ






ステーキと言えば物凄いごちそうってイメージがあった。

実家ではステーキを食べる習慣がなく、子供時代はおそ

らくステーキを食べたことがなかったのだ。

隣の家の子が「昨日サーロインステーキを食べた。」と

良く言っていて、羨ましく思ったものだ。

ステーキは漫画などで見て肉ってことは知っていたが、

未知の物であり凄い物なのだろうと畏怖していた。


上京してステーキを食べる機会が頻繁に訪れた。

今はミートセンターだかに買収されて名前はなくなって

しまったが、パットしない中堅スーパーが近くにあり、

そこでステーキ用の牛肉が２４０円で販売されていたの

だ。

しかも。半額で１２０円になっていることが多々あった。

貧乏学生だった俺は喜んでその１２０円のステーキを買

ってフライパンで焼いて食べた。美味かったよ。

部位はどこだったんだろう。脂身もあったのでモモ、ヒ

レではない。筋が多少あったかな。


ステーキ神聖化はその後もしばらくは続いた。

ホテルでコースを食べる時も選択肢の中にステーキがあ

れば積極的に選んでいた。ステーキが一番偉いと思って

いたから。


やがてあぶく銭が手に入る身分になり、ステーキは俺の

中でランクを落としていった。

ステーキよりも美味しい物がたくさんある！







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