俺と八宝菜





歳を取ることによって嗜好が変わることはある。

ピーマンやセロリなんかはその代表的なものだろう。


突然思い出したのだが、子供の頃八宝菜が苦手だった。

食材ではなく料理名で苦手な場合って、その食べた場所に問題があると思われる。

うちの家庭では八宝菜などハイカラ(？)な物は食卓に一度も登場しなかった。

それが出たのは給食だ。月2回程度出たかな。

俺の小学校の栄養士は八宝菜をローテーションに入れていたのだ。

 「はっぽーさいって何だよ？？？」

 家庭で食べない料理は謎の料理。

八宝菜なのに八種類の具が入ってないので、推測のしようもなかった。

白菜、人参、僅かな豚肉.・・・だけだったかな。

これがとてもまずかった！ 味付けが良くなかったのだろうな。

八宝菜って単語を見るだけで、薬品臭のする八宝菜と人参を思い出し憂鬱になっ

たものだ。


大人になって飲食店で八宝菜を食べたら全く別の料理だった。うますぎる！

勿論今では大好物だ。




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